Berufswelt Hotellerie | Klinik Schönberg, Gunten

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Hotellerie

Eines unserer herausragenden Qualitätsmerkmale ist unsere erstklassige Gastronomie, die sich auf Hotelniveau bewegt, sowie die dienstleistungsorientierte Patientenversorgung durch unser Team der Hauswirtschaft. In Küche und Gastronomie erwartet dich ein vielseitiges Aufgabengebiet, das sowohl die Patientenverpflegung als auch den À-la-carte-Service umfasst.

Offene Stellen

110000

Menus

servieren wir in der Patienten-, Mitarbeitenden- und À-la-carte-Restauration pro Jahr.

70

Mitarbeitende

umfasst unsere Hotellerie und setzt sich aus der Küche, der Restauration und der Hauswirtschaft zusammen.

6500

Liter

Reinigungsmittel verbraucht unsere Hauswirtschaft pro Jahr um die Klinik in einwandfreiem Zustand zu halten.

2200

Patientinnen und Patienten

werden von unserem Hotellerie-Team pro Jahr um- und versorgt.

Hauswirtschaft

In der Hauswirtschaft einer Klinik übernimmt das Team zahlreiche wichtige Aufgaben, die den reibungslosen Ablauf gewährleisten. Dazu gehören die Reinigung und Desinfektion von Patientenzimmern und öffentlichen Bereichen, die Wäscheversorgung sowie der Verpflegungsservice in Zusammenarbeit mit der Restauration.

Darüber hinaus steht das Team den Patientinnen und Patienten bei kleinen Anliegen zur Seite und ist für die Organisation, Reinigung und Verteilung der Wäsche verantwortlich – von Bettwäsche über Handtücher bis hin zur Arbeitskleidung des Personals. Diese Arbeit ist entscheidend dafür, dass die Klinik stets sauber, hygienisch und bestens organisiert bleibt.

Küche

In unserer 20-köpfigen Küchencrew arbeiten alle Hand in Hand – vom Küchenchef bis zu den Mitarbeitenden im Office. Das Team unterstützt sich gegenseitig und sorgt gemeinsam dafür, dass die Abläufe in der Vor- und Zubereitung reibungslos funktionieren und die Qualität der Gerichte stets auf hohem Niveau bleibt.

Neben der Patientenverpflegung bietet die Küche der Klinik auch einen À-la-carte-Service für Gäste und Besuchende an. Hier kann das Küchenteam seine Kreativität in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Gerichte unter Beweis stellen. Zudem bereitet es spezielle Diäten zu, um eine gesunde und ausgewogene Verpflegung der Patientinnen und Patienten sicherzustellen.

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Restauration

In der Patientenrestauration der Klinik erwarten das Team vielseitige Aufgaben. Morgens kümmert es sich um den Zimmerservice und serviert den Patientinnen und Patienten ihr Frühstück direkt auf die Zimmer. Die weiteren Mahlzeiten werden im Patientenrestaurant serviert, wo das Team für einen reibungslosen Ablauf sorgt und den Gästen mit zuvorkommendem Service begegnet.

Zusätzlich bietet die Klinik einen À-la-carte-Service für Besuchende und Gäste an, der im Sommer auf der schönen Sonnenterrasse stattfindet. Diese Kombination aus Zimmerservice, Patientenrestaurant und À-la-carte-Service macht den Job abwechslungsreich und spannend – kein Tag gleicht dem anderen!

Leitung Hotellerie

Möchtest du Teil unseres Hotellerie-Teams werden oder hast du Fragen zu unserer Organisation? Zögere nicht, uns zu kontaktieren – wir freuen uns auf dich!